01 · Assaggiare
Degustazioni
Fave, massa di cacao e cioccolati diversi: il gusto diventa uno strumento per riconoscere la materia.
Scopri le degustazioni →Amnesia Experience
Il cioccolato si può mangiare.
Oppure si può vivere.
Assaggiare, conoscere, creare. Incontrare il territorio, sedersi a tavola, rallentare. Ogni esperienza parte dalla stessa materia e la guarda da un punto di vista diverso.
Scegli da dove cominciare →
Prima il cioccolato
Un solo mondo.
Sette modi di entrarci.
Sette modi diversi di avvicinarsi al cacao e al lavoro di Amnesia: con i sensi, con le mani, a tavola o attraversando il territorio.
02 · Conoscere
Museo esperienziale
Aprire una cabosside cambia il modo di guardare una tavoletta.
Segui la materia →
03 · Creare
Laboratori del cioccolato
Un primo approccio pratico per imparare a realizzare cioccolatini, dalle materie prime al temperaggio e alle diverse lavorazioni.
Entra in laboratorio →04 · Meravigliarsi
Esperienze per bambini
Storie, domande e mani nel cioccolato. Per loro è già magia; noi mostriamo cosa c’è dietro.
Scopri le attività →
05 · Sedersi a tavola
Pranzo e cena
Il cacao non aspetta il dessert: entra nelle portate e cambia ruolo.
Vai a tavola →06 · Rallentare
Relax al cioccolato
Una preparazione Amnesia, il profumo del cacao e il tempo che rallenta.
Concediti una pausa →
07 · Incontrare
Territorio da assaggiare
Vino, birra e produttori locali incontrano il cioccolato Amnesia.
Esci dal laboratorio →
Un mondo collegato, ma tutto suo
E poi c’è un modo decisamente meno ordinato di stare a tavola.
L’Aperitivo Vagabondo nasce dallo stesso gusto per gli abbinamenti, ma segue un ritmo diverso: si sceglie, si condivide, si resta.
Scopri l’Aperitivo Vagabondo →La tua esperienza
Da quale vuoi cominciare?
Per un piccolo gruppo, un’occasione speciale o un percorso da costruire insieme, raccontaci cosa immagini.