Amnesia Experience · Cacao
Prima della tavoletta,
c’è un frutto.
Vederlo aprire cambia il modo di guardare tutto quello che viene dopo.
La cabosside
Dentro ci sono polpa, semi e una storia lunghissima.
La si osserva da vicino, la si apre e si scopre ciò che normalmente resta invisibile. Toccare il frutto e assaggiare la materia prima restituisce al cioccolato la sua origine.
Una trasformazione da attraversare
- 01CabossideIl frutto.
- 02FaveI semi del cacao.
- 03Cacao e massaLa materia si trasforma.
- 04CioccolatoQuello che finalmente riconosciamo.
Museo del cioccolato
La storia non resta dietro una teca.
Pubblicità d’epoca, immagini e video raccontano coltivazione, fioritura, raccolta e lavorazione. Il percorso prosegue tra profumi, piante, materia prima e assaggi: il Museo è il luogo in cui tutti i passaggi si ricompongono.
Alla fine
Non impari soltanto da dove viene.
Impari a riconoscerlo.
Guardare, annusare e assaggiare mette in relazione il frutto con il cioccolato finito e rende visibile la strada che li unisce.
Vuoi conoscere il cioccolato dall’inizio?
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