Lascia parlare i sensi
Ogni assaggio
ha una storia.
Non serve conoscere tutte le risposte.
Basta avere voglia di scoprire.
Prenditi il tempo
di sentire.
- Osserva
Il colore e la superficie raccontano già qualcosa.
- Ascolta
Il suono di una tavoletta che si spezza è parte dell’esperienza.
- Annusa
Cerca gli aromi prima dell’assaggio.
- Assaggia
Lascia sciogliere il cioccolato e segui ciò che cambia.
Dal cacao
agli abbinamenti.
Il percorso può iniziare ancora prima del cioccolato finito: dalle fave e dalla massa di cacao, per riconoscere come la materia cambia durante la trasformazione.
Cioccolati diversi mettono a confronto consistenze, profumi e sensazioni. Quando il percorso incontra il territorio, anche vino e cioccolato possono entrare nello stesso assaggio.
La degustazione dura circa 1 ora e 30 minuti. Concordiamo insieme la proposta, le disponibilità e il numero di partecipanti.
Scopri il percorso della materia →Non cercare il gusto “giusto”.
Cerca quello che il cioccolato
riesce a raccontarti.
Quale scoperta ti incuriosisce?
Raccontaci quando vorresti venire e quante persone sarete.
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