Nel laboratorio del cioccolato Amnesia, la nostra manualità e la nostra esperienza artigiana lunga 15 anni incontrano ingredienti di primissima scelta provenienti dalle migliori piantagioni del mondo e dai territori della nostra tradizione: il Sannio. Ogni giorno realizziamo con passione cioccolato e cioccolatini dai formati classici, speciali e personalizzati per celebrare i tuoi momenti di piacere al gusto morbido, autentico e artigianale del cioccolato finissimo.
“La tradizione ispira la nostra produzione. Gesti pazienti ed esperti, lunghi una vita, che plasmano con amore cioccolato e cioccolatini al latte, fondenti e alla nocciola, barrette e mono origine, torroni, lavorazioni speciali e uova di cioccolato.”
“Mani esperte stemperano, mescolano e modellano gli impasti di cacao pregiato con ingredienti di prima scelta e materie prime biologiche. Il laboratorio di cioccolato Amnesia è una tavolozza di profumi, colori, sfumature e sensazioni che riscaldano il cuore.”
Manualità artigiana.
Produzione quotidiana.
Ogni creazione di cioccolato viene modellata e lavorata a mano, farcita e guarnita con cura e attenzione, ogni giorno. Simpatici animaletti di cioccolato prendono forma nel laboratorio e golose tavolette vengono decorate a mano con dediche personalizzate per le occasioni speciali.
“Oltre 40 deliziosi formati di cioccolato e cioccolatini. Delizia da gustare, eleganza da vedere e da regalare. Cura dei dettagli, delle forme e degli abbinamenti di sapore. Trionfo di estetica e gusto che coccola la vista e il palato”
“Nel nostro laboratorio il cacao incontra tanti ingredienti buoni e golosi come le nocciole di Giffoni, il caramello, lo zenzero, le mandorle, il pistacchio, il peperoncino, le scorzette di arancia, lo zucchero di canna e la Falanghina del Sannio.”
Materie prime selezionate.
Prodotti del territorio.
Il laboratorio di cioccolateria Amnesia accoglie le migliori selezioni di massa di cacao provenienti da Africa, America e Papuasia. Li trasformiamo quotidianamente con ingredienti di primissima scelta e ingredienti della tradizione locale sannita, come l’olio Evo, da noi prodotto con le olive degli uliveti locali. Per una creazione finale golosa e genuina.